我以前常去罗湖一家老茶楼喝茶，那儿有位上了年纪的老跑堂，上茶的功夫，同市井里另眼不同。他托着茶盏走过，只消瞥一眼客人，款待的轻重便有了分晓。
我起初没怎么留意，有一回却瞧出味来：他给一位拎着公事包、不停看表的客人上茶，话极少，茶盏一放，点个头便走，一句闲话不多说。
转过手，又给一位悠哉坐着看报的老茶客续水，才笑着说两句闲嗑，还把新到的茶点顺手推了推，话头顺着人家的性子聊得可亲。
我问他，你这上茶还有两副面孔不成。他笑笑说，做跑堂，得先看在座的人急不急。急的，茶得快、话得少，别耽误人家的正事；闲的，才有那份心陪他磨几嘴皮。
他这平平几句，我倒咂摸出不少做人的道理来：人对上眼、话对上心，不在多寡，而在先看清对方是忙是闲、是冷是热，才知这分寸该往哪处使。
打那以后，我在谈生意、会朋友时，也学着先掂量对方彼时的心境再张口，觉着话省了许多，办成的事倒比以往更多，人也少招人烦。
老跑堂那份看人下茶的待客之道，我如今是真懂了：话不在多，在开口前先看准了人心里那杆急闲的秤，功夫用到点子上，才叫真会来事。
❝看人下茶，话不在多寡，在开口前先掂准对方心里的急闲冷暖；功夫用到点子上，才真会来事。❞