深圳客家老馆做盐焗鸡
我以前有个朋友在龙岗客家朋友开的馆子里，看过老师傅做盐焗鸡，那手艺里藏着一整套火候的门道。鸡先宰好抹净，不急着下锅，老师傅先把一锅粗盐倾进大铁锅里慢慢炒，炒得将烫未焦的那个火候才算到位；这边取一张红皮纸浸水润透，把鸡严严…
人情世故
共 8840 篇你见人爱翻旧账揭人短
我以前有个朋友在龙岗，是个爱翻旧账揭人短的主。跟人聊到兴头上、或有几句不对付，他总爱把人家从前的一点糊涂事、出过的糗，翻出来抖落抖落，觉着戳一戳、揭一揭才算把话说到点上、占了上风，显得他跟他说得着话、够熟才揭得起。 可这…
你爱凑热闹打听人私事、转头又传闲话
我以前有个朋友在宝安，是个爱凑热闹又藏不住话的主。赶上谁家有点动静、谁跟谁又处出点事，他总爱凑上去问个究竟、打听个细致，转头又忍不住跟别人学说，觉着能说点大家不知道的内情，显得自己消息灵通、跟谁都处得来，那分热络，就靠这…
专戳人痛处还要人别介意
我以前有个朋友在福田，是个爱拿玩笑开过头当幽默的主。朋友聚会，他总爱拿别人的短处、糗事当玩笑逗乐，谁胖了、谁又出过什么洋相，他都信手拈来当段子，觉着开得起玩笑才显得关系铁、才热络有趣，大家笑成一团，他这幽默的场子也就成了…
你在饭局上抢麦爱接人话头
我以前有个朋友在南山，是个饭局上爱抢麦接话头的主。大家正聊到兴头上，他总忍不住插上一嘴、接上个话头，把话题往自己身上、往自己拿手的上头带，觉着能搭上话、能接得住，才算没白来这一趟，话多显得热闹、也显自己有能耐。 可这份抢…
谁少回一分便记恨在心里
我以前有个朋友在罗湖，是个把礼金红包记得门儿清的主。谁家有事随了多少钱、当初人家给他随了多少、几时该把这份子钱还回去，他心里头跟明镜似的，一分一厘都记在心里，谁要是随少了、还晚了，他便悄悄记上一笔，觉着人情往来就得清清楚…
好处收了个遍从不见你表示
我以前有个朋友在龙华，是个人情上只进不出的主。人家递过来的好处、搭好的桥、送上的人情，他多半笑纳下来，却从不费心想着怎么回敬、怎么补还，觉着人家既然主动给、自然是人家乐意，他大可坦然受之，不必事事还个来回，反倒显得客套生…
你赴局总是到得最晚走得最早
我以前有个朋友在宝安，是个应酬爱卡着点来掐着点走的主。赶上聚会饭局，他总觉着人到场露个脸就算是给了面子，于是姗姗来迟、又早早借故离席，席间也多半心不在焉地刷着手机、敷衍攀谈，觉着来都来了，不缺席便是尽了分内。 可这份人到…
你帮了人回头总挂在嘴边逢人就提
我以前有个朋友在南山，是个帮了人就爱挂在嘴边的主。搭把手帮了同事、朋友一桩事，他便回回都记着这份人情，逢人便提那天是他替你解了围、那次多亏了他出力气，觉着做了好事就得让人知道、让人记住，这才不算白帮。 可这份邀功邀得太勤…
别人包一百你偏要塞三百
我以前有个朋友在福田，是个随礼爱跟人攀比的主。赶上亲友办事、同事乔迁，寻常人家随个一百二百，他便硬要往上再加码，拿三百、五百地往上塞，觉着礼送得重些才显得够面子、够看重，不能让人比下去，更不能让人说他小气。 可这份拿钱撑…